Bonajuto 80%

Denominazione prodotto: Cioccolato 80%


Ingredienti: Massa di cacao, Zucchero.


Cacao min: 80%


Metodo di lavorazione: Lavorazione del cioccolato a bassa temperatura tipica della tradizione di Modica ( Rg ).


Caratteristiche: Cioccolato dalla struttura granulosa con granelli di zucchero ancora integri all?interno del prodotto, con nessuna aggiunta di burro di cacao o altri grassi estranei oltre alle percentuali naturalmente contenute nella massa di cacao.


Superficie: Non regolare con affioramento di burro di cacao, tipica della lavorazione a bassa temperatura del cioccolato.


Durata: 1 anno

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